Почему чёрный чай на самом деле является красным чаем?

Почему Чёрный чай является Красным чаем? Чёрный чай (Красный чай). Описание и Особенности.

В этой статье я постараюсь коротко рассказать и описать что же такое представляет из себя напиток, который знаком каждому из нас с самого детства – это Чёрный чай. Чёрный чай, он же Красный является одним из самых потребляемых в мире и наиболее универсальным, чем остальные чаи. Англичане его пьют с молоком, русские же добавляют дольку…

Горы Таиму в провинции Фуцзянь (Китай). Родина чайных кустов подвида Фудин Да Бай.

Краткая и интересная история белого чая

Сегодняшней темой для статьи я выбрал историю белого чая, многие полагают, что белый чай является самым первым чаем произведённым когда-либо человеком. Это связано с тем, что для его производства требуется всего лишь сушка листьев, в прежнее время использовали сушку листьев под солнцем. Белый чай ценился знатью во все времена, был и остаётся самым утончённым и…

Серебряные иглы - Белый чай из почек

Белый чай: особенности и разновидности

Всем привет, в этой краткой статье я попытаюсь в общих чертах рассказать о том что такое Белый чай, к какой категории он относится, его разновидностях и какие способы его заваривания существуют. Белый чай и категория слегка окисленных чаёв. Белый чай относится к слегка окисленным чаям, в котором структура листа остаётся целой из-за отсутствия физического воздействия…

Пиалы с чаем улун и чайник

Чай Улун: Огромное разнообразие и особенности

Всем привет, сейчас я хочу рассказать об удивительной и даже уникальной чайной категории – Улуны. Чай улун очень популярен во всём мире. К этой категории относятся такие известные сорта как Дахунпао, Тегуаньинь и Шуйсянь. Но это лишь вершина айсберга с большим, я бы даже сказал огромным, ассортиментом чая. Давайте сейчас разберёмся в особенностях чая из этой…

Зелёный чай. Вкусовые заметки и польза для здоровья.

Всем привет, с вами портал «ТеаКуст» и чайный мастер Андрей Шкарин. Сейчас я хочу вам рассказать о вкусовых характеристиках зелёного чая и его влиянии на здоровье. Зелёный чай отличается от красного(чёрного) чая в основном тем что для того чтобы почувствовать его полную радугу оттенков вкуса необходима определённая температура воды. Для большинства зелёных чаёв температура более…

Сушка зелёного чая на солнце в лотках

Производство Зелёного чая: Сушка на солнце

Всем привет, с Вами Андрей Шкарин и проект TeaКуст. Сейчас я хочу Вам рассказать об одном из способов производства зелёного чая, который сегодня применяется всё реже и реже – это сушка на открытом воздухе под прямыми лучами солнца. Сушка под солнцем – это именно та самая вещь, которую большинство народов делало с едой раньше, да…

Краткая и интересная история зеленого чая

Домашние рабы и чай. В Древнем Китае был широко распространён рабский труд. Однажды министр Ван из города Чанду (провинция Сычуань) поспорил с рабом, который отказывался идти в соседний город за вином. Раб разумеется был против и отказывался выходить из дома, потому что в его обязанности входило только содержание домашнего хозяйства. В приступе ярости Ван составил…

Зелёный чай

Самый полезный зеленый чай — Основная информация.

Зелёный… Это мой самый любимый класс чая, потому что каждый сорт из этого вида уникален, не то что бы все остальные сорта других видов одинаковые, просто зелёные чаи отличаются друг от друга очень сильно. Если Вы попробуете один сорт, то второй будет иметь совершенно другой вкус и запах и будет похож разве что цветом, даже…