Это очень ароматный, невероятно приятный и удивительно спокойный зелёный чай из всех которые мне доводилось пить. Он благоухает как весенние цветы и прекрасные луга, а вкус воистину поражает, т.к. горького послевкусия практически не наблюдается (Если не перегреть воду). Если вы не пробовали, то это рекомендация номер один из всех зелёных чаёв.
СиньЯн МаоЦзянь один из сортов зелёного чая, который производят в Центральной части Китая. Причём первая часть его названия сообщает нам о месте где его производят – это городской округ Синьян в провинции Хэнань. Слово сочетание Мао Цзянь говорит о форме самого чая: Мао означает крошечный пух или ворс, которым покрыты молодые почки чая, Цзянь же указывает на форму острых молодых листочков.
История чая в округе Синьян имеет глубокие корни уходит на 2300 лет назад, в 1987 году на его территории в Гунши обнаружили Древнюю Гробницу, в которой находился чай. В прошлом веке, СиньЯнь МаоЦзянь был рассмотрен и находился в 10-ке, как один из лучших чаёв со всего Китая. МаоЦзянь очень популярен на территории Китая, особенно в провинции Хэнань, где жители пьют его как расслабляющий напиток, после тяжёлого дня. Его мягкий вкус и аромат помогают сконцентрироваться и расслабиться одновременно.
Как и все Элитные сорта зелёного чая СиньЯнь МаоЦзянь очень полезен для организма и содержит много естественных витаминов, благотворных соединений и питательных минеральных веществ.
Происхождение чая.
Располагаясь в южной части провинции Хэнань, Синьян представляет из себя место с мягким климатом и хорошими условиями для выращивания чайных деревьев и кустов. В Синьян чайные кусты посажены на больших высотах, где погодные условия разделяются на 4 отличающихся сезона. Также многие высокие горы, такие как Чеюн, Дзиюн и Тяньюн, окружают эти места, из-за этого там поддерживается необходимая влажность воздуха, т.к. облака не все облака преодолевают вершины. Кроме того, здесь большое обилие лесов и осадки, а также большая разница дневной и ночной температуры Именно эти географические преимущества помогают сохранить почву Синьян здоровой и плодородной, а кусты поглощая необходимые химические соединения из земли, дают чайные листья очень высокого качества.
Как заваривать СиньЯн МаоЦзянь.
Заваривать его нужно строго горячей водой не более 70 °C, предварительно согрев ей посуду. Чай очень быстро заваривается, поэтому 5 секундных проливов будет достаточно. Также заваривать можно в чайнике, стакане, гайвани, колбе или сиборидаси.
Характеристики.
Оригинальное название: 信阳毛尖
Organic Chinese Xin Yang White bud Maojian Mao Jian Loose Leaf Green Tea
Качество: PQ(Премиум)
Место сбора: округ Синьян, провинция Хэнань
Температура воды: от 70° до 75°c
Время промывки: 10 секунд
Время заварки: начиная с 5 секунд
Отзывы
Отзывов пока нет.