Перейти к содержимому
Серебряные иглы - Белый чай из почек

Белый чай: особенности и разновидности

Всем привет, в этой краткой статье я попытаюсь в общих чертах рассказать о том что такое Белый чай, к какой категории он относится, его разновидностях и какие способы его заваривания существуют. Белый чай и категория слегка окисленных чаёв. Белый чай относится к слегка окисленным чаям, в котором структура листа остаётся целой из-за отсутствия физического воздействия на него в момент производства. Один из способов производства заключается в… Подробнее »Белый чай: особенности и разновидности

Пиалы с чаем улун и чайник

Чай Улун: Огромное разнообразие и особенности

Всем привет, сейчас я хочу рассказать об удивительной и даже уникальной чайной категории – Улуны. Чай улун очень популярен во всём мире. К этой категории относятся такие известные сорта как Дахунпао, Тегуаньинь и Шуйсянь. Но это лишь вершина айсберга с большим, я бы даже сказал огромным, ассортиментом чая. Давайте сейчас разберёмся в особенностях чая из этой категории. Разнообразие вкусов и ароматов. Потрясающие улуны представляют уникальную категорию чая… Подробнее »Чай Улун: Огромное разнообразие и особенности

Музыка для чая: Tea Drops (Чайные глотки) Обложка альбома

Чайная Музыка: Tea Drops (Чайные Глотки) — Слушать онлайн

Представляем интересный альбом, чайная музыка из которого скрасит время чайной церемонии и создаст нужную атмосферу расслабления и удовлетворения. Чайная музыка в этом альбоме написана композитором Чжан Вэй-Ляном, мастером своего дела, раскладывающим чай по нотам, словно искусный чайный мастер ведущий чайную церемонию, он проведёт Вас сквозь оазис музыкальных композиций имеющих названия различных природных явлений. Чайная Музыка. Альбом Tea Drops. А теперь возьмите пиалу с чаем и всмотритесь… Подробнее »Чайная Музыка: Tea Drops (Чайные Глотки) — Слушать онлайн

У Чашо Миниатюра

Прекрасная живопись известного художника У Чаншо

У Чаншо (吳昌碩, 1844-1927) это очень известный живописец, каллиграф и резчик печати в во времена династии Цин. Его вторые имена — Дзюн (俊) и Дзюндзин (俊卿). Он стал центральной фигурой среди художников первой половины 20-го века. У родился в Уезде Аньцзи (安吉縣) провинции Чжэцзян в академической семье, и какое-то время к концу империи Цин он служил чиновником в Ляонине. Когда ему стало 20 лет, он поселился… Подробнее »Прекрасная живопись известного художника У Чаншо

Китайская керамика времён неолита

Китайская керамика времён неолита

Керамика китайской цивилизации и изделия из неё имеют очень давнюю историю. Первые предметы из керамики были произведены на территории Китая около 10-11 тыс. лет тому назад, на протяжении многих тысячелетий из глины делали в основном предметы для повседневного быта. Тем не менее, задолго до бронзового века (около 1000 лет до н.э.), удивительные тонкостенные, окрашенные и отполированные сосуды сложной формы использовались в ритуальных целях различными неолитическими культурами,… Подробнее »Китайская керамика времён неолита

Янчжоу — центр удивительных скульптур и фигурок из нефрита

Янчжоу — центр удивительных скульптур и фигурок из нефрита

Всем привет, с вами Андрей Шкарин и сейчас я хочу вам рассказать об удивительном минеральном камне Китая, из которого делают статуэтки, фигурки, посуду и даже целые скульптуры – это нефрит (玉, yù), называемый также «камнем жизни». Янчжоу – это один из самых известных городов в Китае, в котором уже многие века производят и торгуют Нефритом, минералом, который считается национальным камнем Китая. История нефрита начинается более 1000… Подробнее »Янчжоу — центр удивительных скульптур и фигурок из нефрита

Cover Drunk in Tea (Опьянённый чаем)

Музыка для чая: Drunk in Tea (Опьянённый чаем)

Опьянённый чаем — это альбом о чае, путешествии и ностальгии. Музыканты, исполняющие этот альбом, как мирные странники угощают Вас чашкой чая, пахнущей молоком, розами, женщиной и уютным домом. Нарушая все традиционные правила, композитор вносит элементы игривых и красочных неожиданностей, относящимся к разным культурам, такие как тибетские детские стишки, народные песни Шнахя и Юньнани и т.д. Наслаждайтесь этим альбомом, выпивайте его ноты и рифмы, соединённые с другими… Подробнее »Музыка для чая: Drunk in Tea (Опьянённый чаем)

Зелёный чай. Вкусовые заметки и польза для здоровья.

Зелёный чай. Вкусовые заметки и польза для здоровья.

Всем привет, с вами портал «ТеаКуст» и чайный мастер Андрей Шкарин. Сейчас я хочу вам рассказать о вкусовых характеристиках зелёного чая и его влиянии на здоровье. Зелёный чай отличается от красного(чёрного) чая в основном тем что для того чтобы почувствовать его полную радугу оттенков вкуса необходима определённая температура воды. Для большинства зелёных чаёв температура более 90° С практически убивает весь хороший вкус. Большую часть сортов элитного… Подробнее »Зелёный чай. Вкусовые заметки и польза для здоровья.

Сушка зелёного чая на солнце в лотках

Производство Зелёного чая: Сушка на солнце

Сейчас я хочу вам рассказать об одном из способов производства зелёного чая, который сегодня применяется всё реже и реже – это сушка на открытом воздухе под прямыми лучами солнца. Сушка под солнцем – это именно та самая вещь, которую большинство народов делало с едой раньше, да и некоторые делают по сей день чтобы сохранить её и съесть в другое время. Китайцы в древние времена сушили много… Подробнее »Производство Зелёного чая: Сушка на солнце

Вэнь Лоу миниатюра

Скульптура «Фруктовое Расщепление» Вэнь Лоу

Вэнь Лоу, второе имя Вэнь Бэолоу, родился в 1933 в городе Шинвэй провинции Гуандун. Он получил высшее образование на факультете искусств Тайваньского Педагогического училища в 1958 и поселился в Гонконге в 1960 году. Первые скульптуры начал создавать в 1964 и организовал Гонконгскую Ассоциацию Скульпторов, Гонконгскую Коммуникационную Академию Искусств в 1981. Он занимал параллельный пост как чтец в Гонконгском китайском университете и теперь занимает должность председателя Гонконгского… Подробнее »Скульптура «Фруктовое Расщепление» Вэнь Лоу

Краткая и интересная история зеленого чая

Краткая и интересная история зеленого чая

Домашние рабы и чай. В Древнем Китае был широко распространён рабский труд. Однажды министр Ван из города Чанду (провинция Сычуань) поспорил с рабом, который отказывался идти в соседний город за вином. Раб разумеется был против и отказывался выходить из дома, потому что в его обязанности входило только содержание домашнего хозяйства. В приступе ярости Ван составил «Домашний Рабский Контракт (Тун Юэ)», согласно которому раб должен был заваривать… Подробнее »Краткая и интересная история зеленого чая

Дин Бао Чен Миниатюра

Современная живопись Китая. Дин Баочен

Дин Баочен (Второе имя Лу Чен) родился в 1970 году, в городе Тунчуань(Провинция Шаньси, Китай). Окончил Сианьскую Академию Китайской Живописи под наставничеством одного из самых известных китайских художников представляющих современную живопись Китая Дин Баочен влюбился в китайскую живопись с детства. В течении 20 лет практиковал боевые искусства. Вдохновлённый этими знаниями он вошёл в свой ритм противоречий и спокойствия в жизни, который нашёл отражение в его искусстве.… Подробнее »Современная живопись Китая. Дин Баочен

Музыка для чая Chinese Tea Ballads Китайские чайные баллады обложка

Музыка для чая Chinese Tea Ballads (Китайские чайные баллады)

Музыка для чая из этого альбома представляет собой коллекцию адаптированных современными музыкантами Традиционных Китайских Баллад. Талантливые композиторы используя инструментальную музыку с редких этнических инструментов и «полевое пение» поражают своими душевными и оригинальными композициями, подходящими даже искушённым современным слушателям, не теряя оригинальных звуков, воспевающих всю красоту природы. Наслаждайтесь каждой композицией вместе с любимым чаем, которые принесут в ваше сознание ясность, покой, душевное равновесие и умиротворённость. Музыка для… Подробнее »Музыка для чая Chinese Tea Ballads (Китайские чайные баллады)

Зелёный чай

Самый полезный зеленый чай — Основная информация.

Зелёный… Это мой самый любимый класс чая, потому что каждый сорт из этого вида уникален, не то что бы все остальные сорта других видов одинаковые, просто зелёные чаи отличаются друг от друга очень сильно. Если Вы попробуете один сорт, то второй будет иметь совершенно другой вкус и запах и будет похож разве что цветом, даже форма листа будет другая. Более чем 70% чаёв производимых в Китае… Подробнее »Самый полезный зеленый чай — Основная информация.

Чайная церемония

Чайная церемония на заказ

TeaКуст предлагает проведение чайной церемонии «Пин Ча», которая символизирует собой повседневное чаепитие в китайском стиле. Процесс заваривания чая «Пин Ча» отличается минимальным количеством посуды, и наличием элитного и качественного чая. Чайная церемония «Пин Ча» позовлит поддержать дружеские отношения в коллективе, продегустировать элитные сорта чая и просто весело и со вкусом провести время. TeaКуст проводят «Пин Ча» со всеми китайскими традициями, используя только оригинальную посуду и самые… Подробнее »Чайная церемония на заказ

Обложка альбома Приглашение к чаю

Музыка для чайной церемонии: Приглашение к чаю (An Invitation to Tea). Слушать онлайн.

Музыка для чайной церемонии в этом альбоме поведает нам старую историю о бедном мальчике, который захотел взять в аренду сельскую землю, чтобы приносить людям пользу. Он долго искал такое место и в итоге нашёл его. Выяснив кто владеет землёй он подписал контракт, который гласил, что любой путешественник, проходящий мимо, мог бы в любое время суток отдохнуть там и восстановить силы за чашкой чая. И это стало традицией.… Подробнее »Музыка для чайной церемонии: Приглашение к чаю (An Invitation to Tea). Слушать онлайн.

Таинство процессов ферментации и окисления

Ферментация чая и его окисление. Таинство процесса.

Весь существующий чай можно классифицировать по многим критериям: место выращивания, сорт, форма, аромат и т. д. Но большинство людей во всём мире используют универсальный способ категоризации чая, основанный на ферментации и ферментативном окислении, процессах производства, которые применяются при изготовлении чайного листа. Большинство из нас не слышали эти слова, а если и слышали, то не понимая что они означают, забывали как страшный сон. На многих ресурсах посвящённых чайной… Подробнее »Ферментация чая и его окисление. Таинство процесса.

Целебные свойства чая. От истории к фактам

Целебные свойства чая. От истории к фактам

Согласно китайской истории удивительные свойства чая открыл император-учёный и основатель китайской медицины Шень-Нун (神农, Shénnóng) имя которого переводится как «божественный земледелец». Виной тому стали сухие листья с чайного куста, по случайности упавшие в котёл с кипящей водой его подчинённых. Запах получившегося отвара привлёк его внимание, а вкус и эффект которое растение произвело на тело оказался восхитительным, после этого это растение было включено в фармакологический трактат Шэньнун… Подробнее »Целебные свойства чая. От истории к фактам

Чайная церемония в Китае

Чайная церемония в Китае

Чайная Церемония в Китае. Краткая информация. На китайском языке это словосочетание звучит как chá dào (茶道), что в переводе означает «Чайное искусство» или же «Воспитание духа путём проявления изысканного вкуса к чаю». Это своеобразный ритуал, который многие считают неким способом самосовершенствования; во время чайной церемонии мы сможем не только насладиться прекрасным вкусом и запахом чая, но и укрепить дорогие для нас отношения, улучшить связи с деловыми… Подробнее »Чайная церемония в Китае