Краткая история происхождения Хуаншань Маофэн (Хуан Шань Мао Фэн).

В живописных и мистических окрестностях Жёлтых гор (Хуншань) местные монахи с 16 века производили чай под названием Юнь У (Туманные облака), в небольших количествах только для себя, не обращая внимания на оптовый рынок. Но в 1875 году один из местных производителей понял, как улучшить процесс изготовления для того чтобы выйти на оптовый рынок и конкурировать с другими производителями, экспортирующими чай за рубеж, создав зелёный чай под название Хуншань Маофэн. Что же касается Юнь У, то так теперь называют самый лучший сорт этого чая добавляя его к основному названию. Не стоит путать с Лушань Юнь У – это 2 разных сорта чая из разных провинций.

Вкус и аромат чая Хуан Шань Мао Фэн.

Хуаншань Маофэн очень известный китайский чай, занимает позицию под номером 4 в списке «10 знаменитых чаёв Китая», что само собой говорит о том, что он доступен не для каждого. В провинции Аньхой, где выращивают кусты других элитных чаёв, есть городской округ с гордым названием Хуаньшань (желтые горы), в местности среди высоких гор и произрастают кусты с этими удивительными листьями. Что же в них такого удивительного? Все дело в том, что его делают из чайных почек с маленькими только что раскрывшимися листочками, почки же в свою очередь покрыты едва заметными ворсинками. Таким образом и получается название Хуаншань Маофэн (Ворсистые пики с жёлтых гор). Цвет настоя прозрачный. Аромат свежих цветов, сладкий привкус орешков и множество других нот Хуаншань Маофэн запомнятся Вам на долгое время.