Элитное качество
Оригинальное название: 白毫银针 или 白毫銀針
Дата сбора: 2016 год
Место сбора: провинция Фуцзянь
Температура воды: 90 °c
Время заварки: начиная с 20 секунд
В конце 18 века в городском уезде носящим название Фудинг (福鼎市, Fúdǐng Shì) впервые увидел свет чай под названием Бай Хао Инь Чжень. Дословно Бай Хао Инь Чжень переводится как «Седовласые Серебряные иглы». Он был невзрачным, без красивого пуха, маленького размера и только спустя 60 лет, фермеры успешно культивировали и начали выращивать сорта кустов, из листьев которых и делают сегодняшние Серебряные Иглы. Производство этого сосредоточено в провинции Фуцзянь и не дотягивает даже до 0,1% от всего чайного рынка Китая.
Аромат чая напоминает весенний цветок, а вкус у этого чая очень тонок. Его поймёт не каждый с первого раза. Чтобы вкус был более насыщенным его можно заварить холодной водой, но тогда время первого настаивания должно составлять 1 час, а для последующих завариваний можно использовать горячую или холодную воду.
Отзывы
Отзывов пока нет.